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怎樣做辣椒醬才好吃又簡單

自制辣椒醬材料

大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精鹽,糖。

 

做法

1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋,水開后蒸5分鐘。涼后,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例為:辣椒:蒜蓉=2:1。

2、鍋里加油,油熱后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦?;ń泛屠苯返谋壤秊椋豪苯罚夯ń?10:1。

3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽,可適量放點糖調味。

4、倒入蒜蓉翻炒均勻,炒到蒜香氣出來即可。

 

上面這款辣椒醬是非常簡單的一種做法,也是非常常見的做法之一。接下來小編給大家介紹一下另一種不是用紅椒為原料的做法,一起學習一下吧。


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